وصفات جديدة

نفخة الكوسة

نفخة الكوسة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. نضعها في مقلاة غير لاصقة ونتركها على الحرارة المناسبة حتى ينقص كل العصير ، ونقلبها من وقت لآخر. نرفعها عن النار ونقلبها في غربال.

صلصة البشاميل:

ضعي الزبدة في قدر ذائب ، أضيفي الدقيق ، واخلطيها بمخفقة واتركيها بنية ولكن قليلة جدًا. نضع الحليب والملح والفلفل ونخلط جيدا حتى لا تتشكل كتل ويصبح مثل البودينغ. يُرفع عن النار عندما يصبح جاهزًا ، يُضاف القليل من الريحان المجفف ويُترك ليبرد.


ادهني وعاء يينا ب 20 جرام من الزبدة ، ضعي الوعاء في الفرن واشعليه. افصلي بياض البيض عن الصفار واخفقي بياض البيض.

نخلط الصفار ونضيف صلصة البشاميل والجبن والبارميزان المبشور والأوريغانو ثم الكوسة المصفاة. نمزجهم جميعًا ، وفي النهاية ندمج بياض البيض بلوحة. أخرج الوعاء من الفرن واسكب تركيبة السوفليه فوق الزبدة المذابة.

اخبزيها في الفرن الساخن لمدة 30-35 دقيقة ، في درجة حرارة مناسبة حتى تلتقط قشرة محمرة في الأعلى وعندما تصبح جاهزة ، أطفئي حرارة الفرن واتركيها تبرد ولكن مع فتح الباب.

شهية طيبة!!!

شكرا على الوصفة عزيزتي اينا ...


فيديو: محصول الكوسة تعرف على زراعته والاصناف و الرى و التمسيد (قد 2022).