وصفات جديدة

قرنبيط au gratin مع صلصة البقدونس

قرنبيط au gratin مع صلصة البقدونس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فتحت باقات القرنبيط واحتفظت بها في ماء بارد مع ملعقة صغيرة من صودا الخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.

على النار أضع قدر 3 لتر من الماء المغلي.

عندما بدأ الماء في الغليان أضفت عناقيد القرنبيط وقليل من الملح وتركت حتى تنضج.

لقد استنزفتها وتركتها تبرد قليلاً حتى أتمكن من التعامل معها.

في الخلاط أضع حزم فاكهة البقدونس وجوزة الطيب وحليب اللوز والنشا والملح والفلفل وخلطها حتى أحصل على صلصة خضراء زاهية ومتجانسة.

في وعاء من الضبع أضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ووزّعه في جميع أنحاء الوعاء. وضعت القرنبيط في الأعلى وضغطت عليه بيدي للحصول على سطح موحد. صببت فوق الصلصة الخضراء ، ووضعت فوقها شرائح الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة.

ذهب كل شيء إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

عندما أخرجت الوعاء من الفرن ، قمت برش البقدونس الأخضر المفروم وأوراق الريحان في الأعلى. قدمته مع صلصة زبادي الصويا بالثوم.





المكونات واللوجستيات للقرنبيط au gratin:

  • صينية سيراميك دائرية مقاس 28 سم أو ما يعادلها مربعة / مستطيلة
  • قطعة من ورق الخبز بحجم الصينية لتغطية المحتويات
  • 1 قرنبيط
  • 250 جرام جبن موزاريلا
  • 200 جرام من عرق البارميزان
  • بعض فروع العطريات: المريمية وإكليل الجبل والزعتر
  • 10 فصوص ثوم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
  • ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، رقائق فلفل حار

  • 1 كجم من القرنبيط
  • 250 جرام جبنة مملحة
  • 200 جرام كريمة حامضة
  • 4 صفار بيض
  • سباق البارميزان
  • فتات الخبز ، زبدة ، ملح وفلفل

طريقة التحضير

يكسر القرنبيط إلى عناقيد ثم يوضع في ماء مملح. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق ، ثم صفيه واتركه يمر خلال القليل من الماء البارد لإيقاف الخبز.

نقطع الجبن إلى مكعبات ونخلط الكريمة مع 4 صفار وملح وفلفل وقليل من جبن البارميزان (حوالي ملعقتين كبيرتين).
ادهني مقلاة بالزبدة ثم رشي بها فتات الخبز

نضع القرنبيط في المقلاة وبين الباقات ، ونضع قطع الجبن ، ونضع فوقها الكريمة الحامضة الممزوجة بالصفار والملح والفلفل.

نرش ما تبقى من جبنة البارميزان المبشورة على الوجه.

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وضعي القرنبيط في الفرن لمدة 35 دقيقة. حتى تتشكل قشرة على القمة.

نصيحتي

حتى لا نحمر كثيرًا في الأعلى بسبب جبن البارميزان المبشور ، نضعه في الأعلى في الدقائق العشر الأخيرة من الخبز.

قدميها فور إخراجها من الفرن في الصينية التي تم طهيها فيها. إنه لذيذ للغاية ، فنحن نأكله بهذه الطريقة ، بسيط ، كقاعدة ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه كفاتح للشهية.

أوصي بالوصفة ، تبدو أبهى ، لكن من السهل جدًا صنعها. وصفة أخرى على الأقل بسيطة ولذيذة مثل تلك التي أوصي بها هي القرنبيط المغطى بالبقسماط. تستحق المحاولة! & # 128578

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.25.

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو والقرنبيط بالجبنة والقشدة الحامضة المخبوزة


قرنبيط au gratin في الفرن

اليوم نصنع وصفة للقرنبيط في الفرن ، وهي وصفة كانت في الأيام الأولى لي في المطبخ من الرفاهية.

في الوقت الحاضر ، نجعل هذه الأطباق الشهية أقل وأقل ، على الرغم من أنها جيدة جدًا ومتسقة وذات مظهر جيد. التحضير بسيط للغاية بمكونات قليلة ومتاح للجميع ، والنجاح مضمون لأنك لا يمكن أن تفشل ، خاصة إذا اتبعت كل خطوة من خطوات الوصفة.

نحن نحبها كثيرًا لدرجة أننا نقوم بذلك كثيرًا ومع تغير الأوقات وفي السوق يمكنك العثور على الخضار والفواكه الطازجة على مدار السنة ، لم يعد عليك انتظار الموسم للاستمتاع بقرنبيط لذيذ جاهز في نصف الساعة .

ما الذي نحبها كثيرا ؟! حقيقة أنه يحتوي على قشرة مقرمشة وداخلية كريمية وباقات قرنبيط مقرمشة قليلاً ، فإن هذا المزيج من القوام رائع!

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا كيفية التحضير للحصول على أشهى أنواع القرنبيط.

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • قطعة واحدة من القرنبيط وزنها 1-1.2 كجم
  • 60 جرام زبدة 82٪ دهون و 10 جرام لصينية مدهونة
  • 40 جرام دقيق أبيض
  • 500 مل حليب مع 3.4٪ دهن
  • 200 جرام جبن
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ورق حائط صينية فرن بالزبدة وفتات الخبز.

ضعي الجبن على المبشرة الكبيرة

نقوم بتنظيف القرنبيط ونغسله ونفكه في عناقيد مناسبة.

ضعي قدرًا من الماء والملح ليغلي حتى يحرق القرنبيط.

في قدر آخر على النار ، ضعي الزبدة مع الطحين واخلطيهم.

نضيف الحليب ونمزجهم في واحد حتى يتكاثف ، أطفئ النار وتذوقه بالملح والفلفل.

عندما يغلي الماء ، نضيف عناقيد القرنبيط ونغليها لمدة 5 دقائق ، لا أكثر ، لأنها ستطهى في الفرن. لا تغلي القرنبيط حتى تنضج الصلصة.

باستخدام خفاقة ، قم بإزالة الباقات مباشرة في صلصة البشاميل.

أضيفي نصف كمية الجبن الكلية واخلطيها واسكبيها في المقلاة.


رشي الجبنة المتبقية واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.


قشر القرع وابشره واعصر العصير في أوعية صغيرة باقات القرنبيط).

في قدر من الماء الساخن (حوالي 1.5 لتر) ، أضف عناقيد القرنبيط ليغلي لمدة 10 دقائق (حتى ينضج قليلاً).

في غضون ذلك ، حضري صلصة الخضار.

في مقلاة تفلون ، ضعي الزبدة مع الزيت الساخن ، أضيفي البصل المفروم ناعماً (يُترك ليتجمد فقط حتى يصبح نصف شفاف). ثم نقطع الفطر إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب (حوالي 10-12 دقيقة) ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة.

بعد أن ينخفض ​​السائل المتبقي من الفطر ، أضيفي الفلفل الرومي ونظف البذور وقطعيها إلى قطع كبيرة (لتكون مرئية في التحضير) واتركيها على النار لمدة 3-4 دقائق.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

تقطع الطماطم المقشرة (المغلية لمدة 4-5 ثوانٍ في الماء المغلي) إلى مكعبات صغيرة تضاف إلى باقي الخضار في المقلاة.

ستترك الصلصة تنضج حتى تنضج (10-15 دقيقة)

قرب النهاية ، تبل بالملح والفلفل والنبيذ الأبيض وشرائح الثوم (للنكهة).

في وعاء دائري من جينا (قطره 24 سم) مدهون بالزبدة ومبطن بفتات الخبز ، يُسكب فوقها صلصة الخضار وباقات القرنبيط.

ينتشر جبن البارميزان المبشور أو الجبن (قوامه الصلب) فوق القرنبيط.

ضع الطبق في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة (يكفي لالتقاط القشرة البنية & # 8230 au gratin قليلاً).

يُقدم القرنبيط مع الخضار ساخناً على هذا النحو أو بجانبه كزينة بجانب شريحة لحم من أي نوع أو سمكة بيضاء.


القرنبيط بشكل طبيعي مع غراتان الثوم

اكسري باقات القرنبيط ، اغسليها وصفيها واقليها في مقلاة غير لاصقة بالزيت الساخن. تُقلى جيدًا من جميع الجوانب لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون وناعمة ، وتتبل وتضاف الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة. بعد دقيقتين ، أخرجه من المقلاة وزينه بالخضار ومن يريد بشرائح الفلفل.

قدميها على هذا النحو ، مع صلصة المجدي أو الثوم وكزينة لشرائح اللحم أو محلول ملحي.

كوسة بالثوم

تُغسل الكوسا وتُقطع عيدان بطول 5-6 سم ، ثم تُتبّل بالزعتر والبهارات

فطر سيولاما

هل تحب ciulamaua؟ أعطني & hellip من أي نوع! لكنني لم أقم بإعداده منذ سنوات ، خاصة


القرنبيط au gratin في الفرن & # 8211 وصفة الفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة القرنبيط غراتين إنه مثالي لأولئك الذين ليسوا أصدقاء مع هذه الخضار ، لذلك أنا. لا أحب القرنبيط إلا إذا كان مخللًا ، لكنني أعلم أنه صحي وأحاول تناوله كثيرًا. لقد فعلت ذلك منذ بعض الوقت البيتزا مع قمة القرنبيط وأقول لك بيدي على قلبي أنني أحببت ذلك. أعتقد أنه كان الأول عندما أكلت القرنبيط لأول مرة بسرور. عندما كنت طفلة ، كانت والدتي تأكل القرنبيط أو القرنبيط المغطى بالبقسماط ، لكن في كل مرة كنت أتسلل إلى الداخل ولم أتناوله. مع مرور الوقت ، اعتادت على الفكرة ولم تخبرني حتى أنني يجب أن أتناولها.

الآن بعد أن أصبحت رجلًا كبيرًا ، أحاول تثقيف نفسي لتناول أكبر عدد ممكن من الخضار ، خاصة تلك التي كنت أتجنبها عندما كنت طفلاً. لقد نجحت ببراعة مع البازلاء. لم يعجبني على الإطلاق ، والآن غالبًا ما يكون موجودًا في نظامي الغذائي وأحب ذلك حقًا. في ذلك اليوم ، أحضرت لي أمي قرنبيطًا كبيرًا وجميلًا ، وأراد أن أضعه في طبق. نظرًا لأن والدتي تتواجد معي يوميًا تقريبًا لأنها تساعدني في التعامل مع الطفل الصغير ، فهي تطبخ معي كثيرًا. في محاولة للتغلب على رهاب القرنبيط ، فكرت في جعله غراتين.

إذا لم أستطع تناولها مع صلصة الجبن أيضًا ، فمن الواضح أنه ليس لدي فرصة للتعود على مذاقها. عاقدة العزم على تجربة وصفة القرنبيط au gratin ، وضعت القرنبيط في الماء المغلي حتى توقف. ليس من الضروري طهيها بالكامل ، لكن يجب طهيها قليلاً. ثم تركتها تستنزف جيدًا وتحولت إلى الصلصة. انا صنعت صلصة حيث أضيف الجبن في النهاية. لأنني من أشد المعجبين بالجبن ولإخفاء طعم القرنبيط ، أضفت كمية كبيرة إلى حد ما. لكن يمكنك وضع كمية أقل من الجبن.

تبين أن الصلصة جيدة بقدر ما يمكنني تناولها ببساطة على هذا النحو أو مع بعض الخضار الطازجة. صببت الصلصة فوق القرنبيط الذي كان قد وضعه في صينية ورش عليها فتات الخبز. لقد استخدمت فتات الخبز المحبب لإعطاء القليل من الملمس للطبق. وضعت الصينية في الفرن والمفاجأة. حصلت على أفضل قرنبيط في العالم. جيد جدًا لدرجة أنني أكلت بسرور وشبع. إذا أعجبتني ، فأنا مقتنع أنك ستحب هذه الوصفة أيضًا. يمكنك تقديمها على هذا النحو مع السلطة أو لتزيين اللحوم والأسماك.


إليكم وصفة لذيذة للصيام: طبق القرنبيط بالبقدونس

يعتبر طعام القرنبيط بالبقدونس خيارًا صحيًا للصوم.

للتحضير الذي تحتاجه:

  • 1 قرنبيط مناسب (700 جم)
  • 2-3 بطاطس متوسطة
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • الفلفل الحار
  • 1 ورقة غار
  • 1 غصن زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة مرق
  • البقدونس الأخضر

طريقة التحضير:

يُقطع البصل جيدًا ويُنظف ويُغسل مسبقًا. نقطع الفلفل إلى مكعبات. ننظف البطاطس ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى مكعبات.

نقوم بتقسيم القرنبيط إلى عناقيد ونغسله تحت الماء الجاري. نضع البصل في الزيت الساخن حتى يتجمد. عندما يلين ، أضيفي الفلفل الحلو والبطاطا والقرنبيط. يقلب بلطف لبضع دقائق ، ثم يروي بما يكفي من الماء لتغطية الخضار وإضافة الزعتر وورق الغار.

يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُضاف المرق والملح والفلفل والبابريكا الساخنة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. قدمي الطعام مع رش البقدونس الأخضر.


مكونات وصفة القرنبيط بصلصة الطماطم:

  • 1 قرنبيط البحر
  • 2 ملاعق زيت زيتون + 2 ملاعق كبيرة نضيفها في النهاية
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 جزر مبشور
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعم
  • 1 حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 200 غرام طماطم معلبة
  • 2-3 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون


CONOPIDA في SOS CREMOS DE BRANZA LA CUPTOR

Conopida in sos cremos de branza إنها وصفة لذيذة وجيدة لدرجة أنك ستحضرها في كل مرة تضيع فيها قرنبيط في الثلاجة. أو ستضع القرنبيط في قائمة التسوق الخاصة بك لتحضير هذه الوصفة. وإذا كان لديك بعض الجبن ، فسيكون المزيج أفضل ما يمكن. يمكننا تغيير طعم الجبن ، لكن يجب أن نضع في اعتبارنا أننا بحاجة إلى جبن يذوب في الحرارة.

في البداية كنت أرغب في إعداد cصفار القرنبيط الحار مع عصير الطماطم ، لكن كان لدي بعض الجبن المتبقي في الثلاجة واعتقدت أنه من الأفضل استخدامها قبل انتهاء صلاحيتها. أنا أيضا أعددت القرنبيط au gratin عادي أو مع شخص عادي، سلطة بالبقسماط ، ساخنة أو باردة (مع المايونيز والثوم) ، قرنبيط بالبقسماط بطريقتين ، حتى تتمكن من الحصول على الإلهام لوصفات أخرى من خلال الوصول إلى الرابط هذه.

قد لا تروق هذه الخضار الكثيرين ، لكن هذه الوصفة ستقنعهم بتناولها. قرنبيط مع صلصة جبنة كريمية، أي صلصة البشاميل والجبن ، قصة يجب تجربتها ، لقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ ولأنها سهلة التحضير.

بالإضافة إلى ذلك ، يُعرف القرنبيط بخصائصه الغذائية ، فهو غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات. لهذا السبب ، فإن أولئك الذين يريدون التخلص من السموم من الجسم ، وحماية الجهاز الهضمي ، والذين يعانون من مشاكل في القلب أو الأوعية الدموية ، ويرغبون في تناول الألياف ، سيضعونها في قائمة القوائم الأسبوعية. تنتشر في جميع أنحاء العالم ويمكن أن تؤكل نيئة ، مع خضروات أخرى ، في السلطات ، أو السلطات ، أو المشوية ، أو المقلية ، أو المخبوزة ، أو المخللات (المفضل لدينا هو محلول ملحي). صحيح أن القرنبيط يمكن أن يسبب أيضًا انتفاخًا ومغصًا بطنيًا خفيفًا ، ولكن غالبًا ما يكون ناتجًا عن القرنبيط المزروع بعوامل نمو خاصة.

إذا كنا نحب البروكلي ، فيمكننا استبدال القرنبيط به باتباع الإرشادات أدناه. بالتأكيد سنحصل على شيء لذيذ للغاية وشهية.

أترك أدناه الوصفة وطريقة التحضير قرنبيط في صلصة جبنة كريمية وشكرًا مقدمًا إذا قمت بتوزيعها.


فيديو: أحلى كراتان بالقرنبيط و اللحم المفروم. Cauliflower Cheesy Gratin (قد 2022).