وصفات جديدة

يخنة البصل مع الكراث

يخنة البصل مع الكراث


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر بصلة وقطّعها ناعما مع الكراث فقط الجزء الأبيض إلى الأوراق (إذا لم يكن لديك كراث فلا مشكلة يمكنني الاستغناء عنه وهو رائع)

يُطهى بالزيت لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم نضع الفلفل الحلو والبطاطس الصغيرة المقطعة ، ثم الفلفل المفروم ونتركه يغلي جيدًا حتى تنضج البطاطس.

ضع معجون الطماطم (إذا أحببنا ذلك ، طعمه جيد) والقرع الأخضر واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو حسب تفضيلاتك والمخللات



يخنة الفطر مع البصل والثوم وصلصة الطماطم ومكعبات الصويا & # 8211 وصفة صيام (نباتي)

يخنة الفطر مع البصل والثوم وصلصة الطماطم ومكعبات الصويا # 8211 وصفة صيام (نباتي). يخنة الصيام اللذيذة مع الفطر والصويا وعصيدة من دقيق الذرة. تناول الفطر مع البصل ومكعبات الصويا. كيف تصنع فول الصويا والفلفل الحلو بالخضروات؟ وصفة بسيطة وسريعة للصيام (نباتي). يخنة الصويا مع الفطر. وصفات مع الصويا محكم. وصفات الصيام. وصفات الصلصة.

لقد صنعت مرق الفطر مع البصل والثوم وصلصة الطماطم ومكعبات الصويا (BIO) كطبق نباتي أو صيام. كان والدي سعيدًا جدًا بها ويجب أن أعترف أنني أيضًا أحببته حقًا. أنت حقًا لا تدرك أنه ليس لديه لحم! يمكنك استخدام عيش الغراب الجنبي وأيضًا أنواع أخرى من الفطر: فطر أبيض أو بني أو مزيج من عيش الغراب (صفار ، إسفنج ندى ، عيش الغراب ، إلخ).

تم العثور على فول الصويا المحكم في شكل حبيبات أو مكعبات أو شرائح. هناك أيضًا أنواع مختلفة من فول الصويا الحيوي ، غير المعدلة وراثيًا. بالنسبة لوصفة يخنة الصويا مع الفطر ، استخدمت المكعبات التي تظهر في أعلى الصورة. عن طريق الماء والغليان ينتفخون وينموون كثيرًا في الحجم.

إليكم كيف صنعت شرائح صيام فول الصويا (BIO) & # 8211 الوصفة هنا.

أو صلصة المعكرونة مثل بولونيز من فول الصويا الصغير & # 8211 انظر هنا.

من هذه الكميات ينتج 2-3 حصص من يخنة الفطر والبصل والثوم وصلصة الطماطم ومكعبات الصويا.


يخنة اللحم البقري في صلصة البصل ، طريقة تحضير مرق اللحم حسب وصفة بسيطة
  • نخلط ثم نضع قطع اللحم والفلفل وأوراق الغار التي نضيفها مكسورة.
  • تبلي بالفلفل المطحون وضعي الماء الساخن بما يكفي لتغطية اللحم.

كل ما علينا فعله هو تغطية المقلاة بغطاء وترك كل شيء يطهى حتى ينضج اللحم. تركت المقلاة على النار لمدة ساعة تقريبا لكن ذلك يعتمد على نوع اللحم المستخدم. في هذه الأثناء إذا سقطت الصلصة كثيرا يمكنك إضافة الماء الساخن.

نحاول باستخدام شوكة لمعرفة ما إذا كان اللحم مطبوخًا ثم نرش البقدونس ويطهى في صلصة البصل ويمكن تقديمه مع مقبلاتك المفضلة. لقد قدمت اليخنة مع البطاطس المهروسة ولكن يمكنك تقديمها مع الخضار المقلية أو مقبلات من الأرز أو الخضار المهروس ، حظا سعيدا وشهية طيبة!

السرمال في أوراق الكرنب الحامض أو المخلل الملفوف على الطريقة التركية أو السارمل التقليدي الملفوف بطريقة مختلفة عن المعتاد ، حشو السرمال هو الأكثر شيوعًا ، وهو خليط من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر ، وهو ليس دهنًا مفرطًا.

يتم تقديم يخنة لحم الخنزير مع الثوم وعصير الطماطم أو هلام ترانسيلفانيان مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطا المهروسة. إنها وصفة طعام شهيرة جدًا في بانات وترانسيلفانيا وتُعرف باسم أديموكا أو كريكيت لحم الخنزير.


كراث الطعام باللحم

طبق الكراث باللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير ، وصفة خطوة بخطوة. طريقة عمل طبق كراث لذيذ مطهي تحت الغطاء. الكراث مع اللحم & # 8211 الوصفة والمكونات والتحضير موضحة بالصور.

حول بنات ، تشتهر الكراث بكونها خضروات "أولتينية". هذا قبل التسلسل الشهير لفيلم Nea Mărin ، مع حقيبة الدبلوماسي التي ظهرت منها بعض البطاطا المقلية الجميلة. لطالما أتذكر ، كان هناك نوع من ضبط النفس تجاه الخضروات البريئة ، "كن جيدًا ، أعطها لهم ، هناك" ، في الواقع ، تم اتباع موقف حتى اليوم تجاه المكونات التي لا نعرف عنها كثير. لذا لا يعني ذلك أنهم لن يكونوا جيدين ، ولكن إذا عشنا بدونهم ، فما الذي سنحتاجه أيضًا؟

ترى ، كما هو الحال الآن ، بعض الأشياء ، مثل جبنة الحلوم ، في قائمة المكونات في الوصفة تسبب ردود فعل الرفض من "ماذا هذا أيضًا؟" حتى "صبي ، في منزلي فقط & # 8217 مع halu & # 8230 ptiuuu! لهذا أطعموك. "، تمامًا مثل هذا ، أعزائي ، البعض رفضوا الكراث وما زالوا يفعلون. والباذنجان ، أتذكر أن جدتي لم تأكل الباذنجان حتى صنعته. أنه إذا لم تكن جدتي لديها في الحديقة ، فإنها استنتجت تلقائيًا أنها ليست جيدة للأكل.

حسنًا ، بشكل استثنائي تمامًا ، انتهى الأمر بالكراث في مطبخ جدتي المحافظ وليس على أي حال ، ولكن كما يتم تداول الوصفات عادةً ، من خلال الصداقة. من بين جميع الجيران ، كانت صديقة للسيدة بورلان ، وهي في الأصل من تارغو سيربونيتي. لقد كانت شخصًا لطيفًا جدًا ، في الواقع ، لقد أحببتها أيضًا ولديها أيضًا فتاتان أكبر مني ، أعجبت بهما لأنني لم أستطع وحلمت أن أكون مثلهما عندما كبرت أيضًا.

حسنًا ، السيدة بورلان ، فضوليًا بطبيعته أكثر من جدتي ، أرادت يومًا ما تذوق قدر جارتها ، حيث قامت بغلي حساء الفاصوليا الخضراء كما هو الحال في ترانسيلفانيا ، وما رأيك؟ لقد أحبها كثيرا طلبت الوصفة على الفور وبدأت في طهيها لعائلتها التي تلقتها بشغف. وفي يوم آخر ، عندما تم كسب حسن نية بونا بالكامل بالفعل ، من خلال التبني غير المشروط لحساء ترانسيلفانيا في مطبخ أولتينيان ، دعتها السيدة بورلان لتذوق طعام الكراث. لم يستطع أجدادي تصديق أن مثل هذه الأطعمة الحلوة والرائحة والرائحة يمكن أن تخرج من اللون الأخضر وتنتصب بشكل غير لائق "دودورانيا". بعد أن سأل حوالي عشر مرات عما إذا كان ما يأكله هو الكراث بالتأكيد ، طلب توضيحات وهنا ، غزت الخضار Oltenian مطبخنا الغربي ، لإسعاد المتذوقين.

الوصفة التالية ليست هي الوصفة التي تلقيتها من السيدة بورلان ، على الرغم من أنه بقدر ما أتذكر ، فإن الطعم هو نفسه تقريبًا ، ورائحة حلوة وممتعة للغاية. لم تدون جدتي وصفتها ، لقد فعلت ذلك بدافع من عقلها ، لذلك اليوم أطهو طعام الكراث وفقًا للوصفة من كتاب سيلفيا جوركوفان. لقد صنعتها من لحم البقر ، وأنا أعلم بالتأكيد أن جارتنا كانت تصنعها في كثير من الأحيان من الدجاج وأنه يمكن صنعها من أي نوع من اللحوم. إنه طعام جيد ومطبوخ بالديكيس ، فأنت بحاجة إلى الصبر وقليل من الاهتمام ، لكن النتيجة مبهجة.


تحضير

1. يقشر البصل ويقطع ناعما. نقطع صدور الدجاج إلى قطع ونقطع فصوص الثوم من السكين. تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر أكبر أو مقلاة ويقلى اللحم حتى يتغير لونه. عندما يتغير لون اللحم ويبدأ في إظهار أنه يتحول إلى اللون البني ، أضف البصل المفروم. نضيف رشة ملح ورشة فلفل ونقلبها حتى ينضج البصل ويصبح شفافاً. في هذه المرحلة يأتي دور الثوم المفروم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين للسماح للثوم بترك رائحته.

2. قشر الطماطم & # 8211 أسهل التشغيل إذا غمرناها في الماء الساخن & # 8211 وقمنا بتقطيعها إلى مكعبات. نقوم بتقطيع فلفل الكابيا إلى دوائر ، أي أننا نتركه أكبر لرؤيته ورائحته وتذوقه بجانب الكراث. هكذا نقطع ونضيف الطماطم والفلفل إلى مقلاةنا. قلبي ودعيهم يسخنون واتركي عصيرهم.

3. نعتني بكراث الشوارب والمزيد من الأوراق التالفة ونقطعها إلى قطع طولها حوالي 2 سم. ضعي قطع الكراث في المقلاة فوق الأخرى واخلطيها برفق. نعطي القليل من الزعتر الجاف ، بشرط أن تأخذه بين ثلاثة أصابع.

4. أضف حوالي 3 ملاعق كبيرة من الشوربة ، ما يكفي لتغطية كل الأشياء في المقلاة واتركها تنضج حتى تنخفض وتتكون الصلصة.

5. نقطع شرائح الخبز إلى مكعبات. لقد استخدمت الخبز الأسود لأنه ألذ وأحلى. تُسخن مقلاة ، تُذوّب الزبدة وتُقلى مكعبات الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. عندما نأكل ، نضع الخبز المحمص فوق الحساء ونرش البقدونس المفروم الطازج.


فيديو: طريقة عمل يخنة البصل بالدجاج (قد 2022).